Marchés-santé : guide pour le respect des conditions d ...
Marchés-santé : guide pour le respect des conditions d’hygiène sur les Marchés aliMen-taires. 1.contaMination aliMentaire – prévention et contrôle. 2.traiteMent aliMents. 3.appro-visionneMent en nourriture. 4.hygiène environneMent. 5.grippe huMaine – prévention et contrôle. 6.ligne directrice. i.organisation Mondiale de la santé.